Hola Selene, mi nombre es Héctor, usuario de Microsoft y asesor independiente; estaré feliz de ayudarte hoy.
Lamento que tengas este problema.
¿Tu Tablet se apagó inesperadamente?, ¿habías guardado el documento de Excel?, ¿tienes habilitada la sincronización con OneDrive?
Mientras tanto te recomiendo revisar el siguiente articulo oficial de Microsoft sobre recuperar versiones de archivos no guardados:
Mantenme al tanto del resultado para continuar el acompañamiento.